{"id":7564,"date":"2017-03-22T12:27:34","date_gmt":"2017-03-22T12:27:34","guid":{"rendered":"https:\/\/www.echlorial.fr\/blog\/5-lies-clorela\/"},"modified":"2025-08-08T10:19:21","modified_gmt":"2025-08-08T10:19:21","slug":"7-mentiras-clorela","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.echlorial.es\/blog\/7-mentiras-clorela\/","title":{"rendered":"Las 7 mentiras sobre la chlorella: peligros, bio, beneficios…"},"content":{"rendered":"\n

Las siete mentiras y peligros que debes conocer sobre la chlorella org\u00e1nica<\/a> <\/strong>\u00a1! Propiedades, peligros, m\u00e9todos de producci\u00f3n, beneficios, etc.<\/span><\/p>\n\n\n\n

Mentira n\u00ba 1: La chlorella debe \u00abpartirse\u00bb para ser digerida, de lo contrario es ineficaz<\/h2>\n\n\n\n

Esta es sin duda la mentira m\u00e1s extendida sobre la chlorella. Se encuentra principalmente en sitios web estadounidenses (con el t\u00e9rmino \u00abpared celular<\/a> rota\u00bb). Al vender las propiedades de la chlorella, estos sitios explican que \u00a1las c\u00e9lulas de la chlorella<\/a> deben pulverizarse para ser digeridas correctamente!<\/span><\/p>\n\n\n\n

Esto es absolutamente falso, esta desventaja ha sido transformada en ventaja por la gran mayor\u00eda de los productores de chlorella en cuencas abiertas<\/a>, producciones no protegidas del medio exterior. Deben imperativamente bajar el nivel bacteriano del medio de cultivo, lo que puede ser peligroso para la salud y en particular para el h\u00edgado si la chlorella est\u00e1 en contacto con toxinas. Como no pueden utilizar el calor, que eliminar\u00eda componentes sensibles muy valiosos, recurren a t\u00e9cnicas de limpieza mec\u00e1nica a alta presi\u00f3n. Este proceso es muy eficaz para reducir el nivel de microorganismos, pero sin duda maltrata las c\u00e9lulas de chlorella. El contenido de la chlorella de c\u00e9lulas abiertas queda expuesto al aire y pierde su calidad. Las afirmaciones que se hacen en estos sitios no se basan en ning\u00fan valor ni estudio cient\u00edfico. <\/span><\/p>\n\n\n\n

Actualmente s\u00f3lo existe un estudio sobre este tema (1). \u00c9ste demuestra que la tasa de digestibilidad de la chlorella es similar para las c\u00e9lulas \u00abburst\u00bb y las c\u00e9lulas enteras (alrededor del 80%). Es importante elegir chlorella con c\u00e9lulas intactas capaces de preservar la integridad de su valioso contenido. La digestibilidad de la chlorella con c\u00e9lulas \u00abburst\u00bb o intactas es del 80 al 85% debido a su proporci\u00f3n de fibras no asimiladas. Permite la disponibilidad de sus constituyentes (2).<\/span><\/p>\n\n\n\n

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Mentira #2 : \u00bf Las certificaciones \u00abChlorella BIO\u00bb \u00abAB\u00bb, \u00abEcocert\u00bb … entregadas por organismos europeos garantizan una producci\u00f3n europea ?<\/h2>\n\n\n\n

La respuesta es \u00a1No ! La etiqueta ecol\u00f3gica o una certificaci\u00f3n europea entregada por un organismo europeo, como AB, Ecocert … puede obtenerse incluso si la producci\u00f3n se realiza fuera de Europa.<\/span><\/p>\n\n\n\n

La chlorella ecol\u00f3gica, en el sentido de la etiqueta \u00abOrganic\u00bb regulada por la normativa europea, s\u00f3lo existe desde 2017.<\/h3>\n\n\n\n

Las microalgas<\/a> (chlorella, spirulina…) se han visto recientemente concernidas por la definici\u00f3n de normas de producci\u00f3n ecol\u00f3gica definidas para tener en cuenta sus especificidades. Un pliego de condiciones para las microalgas ecol\u00f3gicas en Europa acaba de entrar en vigor (2017). Las microalgas ecol\u00f3gicas conformes a la normativa europea se ofrecen muy recientemente en el mercado. Sin embargo, su producci\u00f3n es m\u00e1s cara, ya que requiere el reprocesamiento de fertilizantes org\u00e1nicos antes de su uso.
<\/span><\/p>\n\n\n\n

Desde hace algunos a\u00f1os, la chlorella o espirulina ecol\u00f3gicas<\/a> est\u00e1n en el mercado debido al inter\u00e9s comercial que suscita esta denominaci\u00f3n. Proceden de China<\/a>, Estados Unidos o, m\u00e1s recientemente, Alemania. Reclaman diferentes certificaciones que no guardan relaci\u00f3n entre s\u00ed ni con la normativa europea. En la mayor\u00eda de los casos, se hace un uso indebido de la etiqueta europea \u00abecol\u00f3gico\u00bb.<\/span><\/p>\n\n\n\n

\u00bfPor qu\u00e9 la ecolog\u00eda es un tema delicado para las microalgas?<\/h3>\n\n\n\n

Por razones intr\u00ednsecas al cultivo en un medio acu\u00e1tico. La certificaci\u00f3n \u00abecol\u00f3gica\u00bb exige el uso de insumos de origen org\u00e1nico, lo que implica el uso de fertilizantes org\u00e1nicos. Sin embargo, un medio acu\u00e1tico es especialmente favorable para el desarrollo de microorganismos. Los que se introducen con los abonos org\u00e1nicos pueden proliferar enormemente. Esta abundancia bacteriana hace que el control del medio de cultivo de microalgas sea muy delicado. El abono org\u00e1nico alimentar\u00e1 el medio, pero tambi\u00e9n puede contaminarlo. Una soluci\u00f3n consiste en filtrar el abono org\u00e1nico antes de introducirlo en el medio. Esta operaci\u00f3n adicional es costosa y sigue siendo delicada.
<\/span><\/p>\n\n\n\n

Por eso la certificaci\u00f3n europea \u00abecol\u00f3gica\u00bb para las microalgas se defini\u00f3 espec\u00edficamente en un pliego de condiciones para este tipo de cultivo y su implantaci\u00f3n ha sido lenta.
<\/span><\/p>\n\n\n\n

\u00a1El cultivo ecol\u00f3gico es un enfoque maravilloso, pero no puede hacerse a expensas de la calidad del producto, y menos a\u00fan en una l\u00f3gica puramente comercial. eChlorial siempre ha optado por dar prioridad a la calidad del producto!
<\/span><\/p>\n\n\n\n

\u2605 Desde 2019 eChlorial ofrece chlorella<\/strong> BIO<\/strong><\/a> y espirulina<\/strong><\/a> \u00a1cultivadas y envasadas exclusivamente en Europa<\/strong>!<\/span><\/p>\n\n\n\n

Mentira n\u00ba 3: La chlorella es peligrosa durante el embarazo<\/h2>\n\n\n\n

Como con todos los productos que pueden ser consumidos por las mujeres embarazadas, hay que ser extremadamente exigente en cuanto a su calidad y origen. La chlorella puede ser muy beneficiosa para las mujeres embarazadas siempre que sea de una calidad irreprochable<\/strong>, al igual que todos los dem\u00e1s productos que consumen a diario.<\/span><\/p>\n\n\n\n

Si la chlorella consumida es de una pureza garantizada, est\u00e1 ampliamente recomendada para las mujeres embarazadas y en periodo de lactancia. En efecto, un estudio ha demostrado que un consumo de 6 gramos al d\u00eda de Chlorella durante el embarazo<\/a> permit\u00eda reducir en cerca de un 30% la concentraci\u00f3n de dioxinas en la leche materna (3). Un estudio cl\u00ednico ha demostrado tambi\u00e9n que la Chlorella puede disminuir la concentraci\u00f3n de metilmercurio y de PCB en la leche materna y aumentar la concentraci\u00f3n de inmunoglobulina A que refuerza la protecci\u00f3n de los reci\u00e9n nacidos contra los riesgos de infecci\u00f3n (4). Tambi\u00e9n se ha establecido que la chlorella puede aumentar el nivel de carotenoides en la leche materna, lo que es muy beneficioso para el reci\u00e9n nacido (5).<\/span><\/p>\n\n\n\n

<\/strong>Ver tambi\u00e9n \u27a4 <\/strong>Las 7 mentiras sobre la espirulina<\/strong><\/a><\/span><\/p>\n\n\n\n

Mentira #4: La chlorella est\u00e1 llena de metales pesados<\/h2>\n\n\n\n

Es la chlorella<\/a> un im\u00e1n de metales pesados (mercurio, plomo, cadmio…)? S\u00ed, \u00a1y esta es una de las principales razones por las que es conocida! Sin embargo, no hay ninguna raz\u00f3n para que est\u00e9 saturada de metales pesados si su medio de cultivo est\u00e1 rigurosamente controlado, como el cultivo en tubo de vidrio<\/a><\/strong>. Es importante saber que los metales pesados son elementos naturales que se encuentran por todas partes en nuestro planeta, en el agua que bebemos y en los alimentos que comemos. Son dif\u00edciles de eliminar y, por tanto, se acumulan con el tiempo. Su presencia puede ser un problema cuando su cantidad llega a ser demasiado importante. Por eso es beneficioso desintoxicarse regularmente y preferiblemente con productos naturales de calidad.<\/span><\/p>\n\n\n\n

Numerosos estudios realizados en animales y humanos han demostrado las capacidades desintoxicantes de la chlorella con respecto a los metales pesados, algunas referencias a continuaci\u00f3n:<\/span><\/p>\n\n\n\n

– Estudio cl\u00ednico sobre la excreci\u00f3n renal de cadmio (enfermedad de Itai-Itai) para una dosis de 6 g al d\u00eda (6).<\/span>
– Reducci\u00f3n potencial de la toxicidad del mercurio durante el envenenamiento (enfermedad de Minamata) para un consumo de 4,5 g al d\u00eda de chlorella (7).<\/span>
– Disminuci\u00f3n de la concentraci\u00f3n sangu\u00ednea y aumento de la excreci\u00f3n urinaria de ars\u00e9nico tras una intoxicaci\u00f3n cr\u00f3nica (enfermedad del \u00abpie negro\u00bb) con 5 g de chlorella al d\u00eda (8). <\/span>
– Desintoxicaci\u00f3n de animales envenenados por clordecona (9,10).<\/span><\/p>\n\n\n\n

– Descontaminaci\u00f3n de aguas residuales contaminadas por metales pesados como el mercurio, el cadmio, el n\u00edquel o el zinc (11,12,13,14).<\/span><\/p>\n\n\n\n

Mentira n\u00ba 5: Todas las chlorellas son naturalmente ricas en vitamina B12<\/h2>\n\n\n\n

La chlorella cultivada en fermentadores se cultiva en un entorno casi est\u00e9ril que no permite la producci\u00f3n de vitamina B12<\/a>. Desde 2014, la chlorella producida en un fermentador est\u00e1 disponible en el mercado. Se puede a\u00f1adir vitamina B12 sint\u00e9tica al producto final, la chlorella vendida ser\u00e1 \u00abrica en B12\u00bb pero no \u00abnaturalmente rica en B12\u00bb.La chlorella cultivada en tubos de vidrio a la luz del sol, como<\/span> la chlorella eChlorial<\/a>, son naturalmente ricas en vitamina B12<\/span>.<\/p>\n\n\n\n

Mentira #6: La chlorella lo cura todo: c\u00e1ncer, h\u00edgado, desintoxicaci\u00f3n…<\/h2>\n\n\n\n

La chlorella tiene muchos beneficios, es un alimento cuya composici\u00f3n<\/a> en micronutrientes es tal que las autoridades sanitarias han aceptado que se comercialice como complemento alimenticio. Se sabe que la chlorella tiene muchos beneficios para la salud. Limpia el organismo y lo enriquece con valiosos nutrientes esenciales, y todos sabemos que un motor limpio y perfectamente alimentado funciona bien y durante mucho tiempo.<\/span><\/p>\n\n\n\n

Puede resolver problemas si est\u00e1n relacionados con el envenenamiento por metales pesados<\/a> o con una debilidad o deficiencia fisiol\u00f3gica que suplir\u00e1. Tambi\u00e9n puede reducir el dolor gracias a su acci\u00f3n antiinflamatoria, pero no curar\u00e1 el problema que genera este dolor. As\u00ed, la reducci\u00f3n del dolor de la artrosis<\/a> es significativa, pero dejar de consumir chlorella no mantendr\u00e1 sus efectos.<\/span><\/p>\n\n\n\n

Mentira n\u00ba 7: El origen de la chlorella<\/h2>\n\n\n\n

\u00a1El origen o la \u00abmentira por omisi\u00f3n\u00bb! El 99% de<\/strong> la chlorella disponible en Internet, en tiendas ecol\u00f3gicas y en farmacias procede de Asia<\/strong>. La mayor\u00eda de estas marcas se cuidan de no revelar el origen de su chlorella, comprada a precios muy bajos y cultivada en condiciones dif\u00edciles de verificar. S\u00f3lo unas pocas marcas especifican el origen de su producto. Es razonable suponer que las que no dan informaci\u00f3n sobre el origen se abastecen en Asia. Cuidado con las palabras \u00abMade in France\u00bb, que significan que el producto ha sido envasado en Francia, pero no necesariamente cultivado en Francia.<\/span><\/p>\n\n\n\n

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