Ingredientes
– 300 g de harina
– 200 g de azúcar
– 3 huevos
– 10 cl de leche
– 100 g de almendras con piel
– 1 cucharada de trozos de naranja confitada
– 1 cucharadita de hinojo en polvo o anís
– ½ sobre de levadura en polvo o bicarbonato
– ½ cucharadita de polvo de chlorella
– 1 pizca de sal
Ingredientes
– Mezclar todos los polvos y las almendras enteras.
– Añadir los huevos uno a uno.
– Amasar la masa con la punta de los dedos, ajustándola con la leche. Se pegará un poco, es normal.
– Separe la bola de masa en 3 trozos, a cada uno de los cuales dará forma de salchicha de 4 a 5 centímetros de circunferencia. Colóquelas en una bandeja de horno cubierta con papel de hornear.
– Tiempo de cocción: 15 minutos en el horno caliente (160° 6), luego apagar el horno y dejar reposar otros 15 minutos.
– Sacar del horno y cortar las patatas fritas con un cuchillo de sierra.
– No las guarde en una caja hasta que estén secas y crujientes.
– Se conservan muy bien durante varias semanas.
