Para 4 personas – 25 minutos
Ingredientes
–600 ml de leche de almendras
– 150 g de semillas de chía
– 2 pizcas de vainilla en polvo
– 2 cucharaditas de chlorella en polvo
– 25 hojas de albahaca
– 200 g de fresas
Instrucciones
– Mezcla la leche de almendras, las semillas de chía y la vainilla en polvo en dos cuencos distintos. En uno de los dos cuencos, añadir la chlorella en polvo y mezclar.
– Dejar hinchar durante 15 minutos, removiendo regularmente.
– Lavar las hojas de albahaca y cortarlas en tiras finas. Reservar 4 hojas de albahaca para decorar al final.
– Después de lavar las fresas, reserve 4 y corte el resto en trozos pequeños.
– En el bol de chía sin chlorella, añadir los dados de fresa y la albahaca en tiras. Dejar reposar durante 15 minutos, removiendo regularmente.
– Una vez listos los dos cuencos, cree sus verrines en 4 capas alternadas.
– Añade las fresas enteras y las hojas de albahaca en la parte superior para decorar. ¡Que aproveche!