¿Cómo y por qué se hizo dietista? ¿Cuál es su formación?
Me interesé por la dietética cuando era adolescente porque el vínculo con el bienestar era evidente para mí. Y poco a poco, a fuerza de investigar sobre los beneficios que se buscan con la alimentación, ¡la pasión arraigó realmente en mí!
Hice un IUT de dietética y las prácticas en hospitales no me atraían mucho por el aspecto «enfermedad», me interesaba más el aspecto «bienestar». Así que monté mi propia consulta hace 2 años y medio pero al estar en una ciudad pequeña no se desarrolló mucho.
El verano pasado recibí un anuncio para un puesto de dietista en un balneario. Es un enfoque que no había considerado pero que de hecho me sedujo inmediatamente.
Las personas que toman las aguas vienen a mejorar, pero no están enfermas hasta el punto de ser hospitalizadas. Sin embargo, cuando uno sufre dolores articulares o infartos, como los que se tratan en este centro termal, a menudo está dispuesto a cambiar su alimentación para mejorar. Por ello, los curistas suelen tener una mentalidad muy abierta y aceptan fácilmente la información.
Así que por fin puedo vivir de mi pasión, también doy clases de cocina, lo que siempre había soñado hacer y ¡hay muchos intercambios enriquecedores!
Usted consume Chlorella eChlorial y la recomienda: ¿cómo descubrió esta microalga y sus beneficios? ¿Cómo la eligió?
Descubrí la chlorella bio a través de un magnetizador que me había aconsejado mi osteópata. Siempre en busca del bienestar, aprecio mucho a las personas que trabajan con el mismo espíritu que yo, así que la calidad de esta chlorella me interesó enseguida.
Como todo el mundo, sigo sufriendo estrés y ella me aconsejó que lo probara y me dijo que, de todas formas, ¡sentiría muchos efectos positivos!
¿En qué contexto la recomendaría principalmente?
Lo recomiendo a todas las personas que han pasado por un periodo de estrés, que han acumulado muchas malas situaciones y para quienes el estado general de salud se ha deteriorado(piel, tránsito, humor, fatiga, etc.). Una buena alimentación ya ayuda, ¡pero la chlorella también será un verdadero refuerzo!
¿Cuál es su experiencia con la chlorella? ¿Tiene alguna experiencia con la espirulina biológica?
¡Empecé a consumir chlorella hace sólo 3 meses e inmediatamente sentí los beneficios y aún más hoy en día !
¡Te sientes mejor en el momento pero incluso con el tiempo todo mejora: el tránsito, la piel y sobre todo tu estado de ánimo que para mí es realmente lo más destacable! El aporte de vitaminas B12 y omega 3 también es muy importante para mí.
Practico running y mi recuperación muscular es mucho más rápida, ya no tengo fatiga muscular ni dolores.
Mi bienestar general ha mejorado aún más, mi mente está más clara que nunca, estoy feliz de estar viva, ya no tengo cansancio crónico y ¡siempre estoy de buen humor! Seguiré utilizándola a diario, seguro.
Todavía no he probado la espirulina porque pensaba que la chlorella ya era suficientemente eficaz, pero para progresar realmente en el deporte creo que es otro refuerzo, ¡así que voy a probarla!
¿Cómo enfocas la dieta?
Mi enfoque de la dieta es realmente encontrar un bienestar personal. Nunca hablo de dietas ni de restricciones, ni siquiera de calorías, ¡ni siquiera de peso! Lo importante es encontrar el equilibrio en el que cada persona se sienta bien. Primero es importante conocer los hábitos alimentarios y después se puede ver un reequilibrio alimentario pero depende de cada uno ver lo que está dispuesto a hacer para mejorar, y también en función de las limitaciones de la vida cotidiana. Por eso la asociación con la osteopatía, la reflexología podal, la sofrología, el magnetismo, la actividad física, etc. es para mí esencial para recuperar el bienestar si ha habido un aumento de peso o un trastorno alimentario debido al estrés o al exceso de trabajo, lo que ocurre muy a menudo.
Lo importante es encontrar la propia saciedad, saber tomarse su tiempo para comer, disfrutar sin excesos.
¿Qué otros productos naturales recomienda y con qué frecuencia, en qué casos?
Recomiendo encarecidamente la lectura del libro «La méthode France Guillain» que descubrí hace casi un año, ¡y los resultados de bienestar son también muy rápidos!
Todo el mundo tendrá un beneficio también, en caso de hinchazón, períodos difíciles, el tránsito, la regulación del peso, la saciedad, la piel, migrañas, etc También puede ver información sobre Yokool.
Para mí, este libro y la chlorella son las dos cosas más importantes para volver a estar en forma ¡y que nunca dejarás de tomar!
Si tuviera que resumir los principales consejos sobre alimentación y bienestar, ¿qué diría a nuestros lectores?
La dieta del Dr. Seignalet también es muy recomendable, ¡los beneficios digestivos, articulares y generales (migraña por mi parte) no tienen parangón! Los productos lácteos y el gluten ya no se toleran sin consecuencias… ¡Intente eliminarlos y verá cómo recupera el bienestar!
¿Cuál es su cita favorita?
«¡Cuando se quiere, se puede!Tienes que darte los medios para tener el bienestar que sueñas, no siempre es fácil, tienes que encontrar los consejos adecuados pero sobre todo no debes decirte que es demasiado complicado… date los medios para conseguirlo, ten fuerza de voluntad porque sin eso nadie podrá hacerlo por ti. Para ello, la chlorella puede seguir siendo un verdadero plus para recuperar tu moral y adoptar un estilo de vida más sano, ¡no te arrepentirás!